EP22. 3구 인덕션이면 충분할 줄 알았다, 이탈리아에서 5구를 선택한 이유

삼성 인덕션 60cm, 3구

Miele의 80cm 5구

새집의 주방 가전을 고르면서 가장 여러 번 결정을 바꾼 제품은 인덕션이었다.

처음에는 일반적으로 많이 사용하는 60cm 제품이면 충분하다고 생각했다. 화구가 세 개 정도 있으면 평소 요리하는 데 큰 불편이 없을 것 같았고, 가격과 설치 공간까지 생각하면 가장 무난한 선택처럼 보였다.

하지만 주방 도면이 달라지고, 실제로 냄비와 프라이팬을 동시에 사용하는 모습을 떠올리면서 생각이 계속 바뀌었다.

60cm로 시작한 선택은 중간에 더 넓은 제품으로 바뀌었다가 다시 줄어들었고, 결국 네 번의 변경 끝에 폭 80cm, 5구짜리 인덕션을 선택했다.

이번 글에서는 인덕션 크기를 여러 번 바꾼 이유와 한국과 이탈리아에서 제품을 구분하는 방식의 차이, 그리고 3구 인덕션과 넓은 상판 중 무엇을 기준으로 선택해야 하는지 정리해 보려고 한다.

먼저 결론부터 말하면
화구 수만 보고 고르면 실제 조리 공간을 판단하기 어려웠다. 인덕션은 화구 개수뿐 아니라 상판 전체 폭, 큰 냄비를 동시에 놓을 수 있는지, 조리대가 얼마나 남는지까지 함께 확인해야 했다.

처음에는 3구 인덕션이면 충분하다고 생각했다

처음 제품을 알아볼 때는 폭 60cm의 기본형 인덕션을 선택하려고 했다.

한국에서는 이런 제품을 보통 3구 인덕션이라고 부르는 경우가 많다. 가장 흔하게 볼 수 있는 크기이고, 일반적인 가정에서 사용하기에도 무난해 보였다.

나 역시 동시에 세 개 이상의 냄비를 자주 사용하는 편은 아니었기 때문에 굳이 더 큰 제품이 필요한지 의문이었다.

상판이 넓어지면 가격도 올라가고, 그만큼 조리대나 하부장의 구성에도 영향을 줄 수 있었다.

처음에는 가장 보편적인 크기를 선택하는 것이 실패할 가능성이 적다고 생각했다.

이탈리아에서는 화구 수보다 폭으로 제품을 구분했다

제품을 알아보면서 한국과 이탈리아에서 인덕션을 설명하는 방식이 조금 다르다는 것을 알게 됐다.

한국에서는 주로 2구, 3구, 4구 인덕션처럼 화구 수를 중심으로 부른다.

반면 이탈리아 매장에서는 60cm, 70cm, 80cm, 90cm처럼 상판의 가로 폭을 기준으로 제품을 구분하는 경우가 많았다.

그래서 내가 이탈리아에서 확인한 60cm 제품을 한국식으로 단순히 3구 인덕션이라고 설명할 수는 있지만, 모든 제품이 정확히 같은 구성은 아니다.

같은 60cm라도 화구가 세 개인 제품과 네 개인 제품이 있을 수 있고, 80cm 제품도 네 개 또는 다섯 개의 조리 영역으로 구성될 수 있다.

즉, 센티미터와 화구 수가 완전히 일대일로 대응하는 것은 아니다.

구분 방식	한국에서 흔한 표현	이탈리아에서 흔한 표현
기본형	3구 인덕션	60cm piano a induzione
중대형	4구 또는 5구 인덕션	70~80cm 제품
대형	대형 다구 인덕션	90cm 제품

제품마다 화구 배치와 실제 규격이 다르기 때문에 구매 전에는 반드시 해당 모델의 공식 크기와 타공 치수를 따로 확인해야 한다.

화구가 세 개라는 것보다 냄비 사이의 간격이 중요했다

처음에는 화구가 세 개면 냄비 세 개를 동시에 사용할 수 있다고 단순하게 생각했다.

하지만 실제 조리 상황을 생각해 보면 화구의 개수와 동시에 놓을 수 있는 냄비의 개수는 완전히 같지 않았다.

큰 프라이팬이나 넓은 냄비를 하나 올리면 옆 화구와 겹칠 수 있고, 손잡이가 서로 부딪히면 나머지 화구를 편하게 사용하기 어려웠다.

작은 냄비만 사용한다면 3구 인덕션도 충분할 수 있다.

하지만 국이나 파스타를 끓이는 큰 냄비와 프라이팬을 함께 사용하거나, 손님이 왔을 때 여러 음식을 동시에 준비한다면 상판의 실제 폭이 더 중요해진다.

화구가 세 개 있다는 것과 큰 냄비 세 개를 동시에 편하게 놓을 수 있다는 것은 다른 문제였다.

인덕션 크기를 바꿀 때마다 주방 도면도 달라졌다

인덕션은 상판에 설치되는 제품이기 때문에 크기가 바뀌면 주변 가구 구성에도 영향을 준다.

폭 60cm 제품을 기준으로 설계할 때와 80cm 제품을 넣을 때는 하부장의 폭과 서랍 구성, 인덕션 양쪽에 남는 작업 공간이 달라졌다.

나는 인덕션만 넓고 주변 조리대가 지나치게 좁아지는 것은 원하지 않았다.

재료를 손질하거나 접시를 놓을 공간도 필요했기 때문에 인덕션의 크기와 조리대의 균형을 함께 봐야 했다.

주방 도면이 바뀔 때마다 제품 크기를 다시 검토했고, 인덕션이 달라질 때마다 하부장 라인도 함께 조정됐다.

냉장고 크기 때문에 주변 수납장을 다시 계산했던 것처럼, 인덕션 역시 제품 하나만 따로 정할 수 있는 가전이 아니었다.

👉 양문형 냉장고를 포기한 이유, 우리 집에 맞는 냉장고 크기를 다시 선택했다

60cm와 80cm 사이에서 결정을 네 번 바꿨다

처음에는 60cm 제품을 선택했다.

그다음에는 조금 더 넓은 제품이 좋을 것 같아 크기를 키웠고, 주방 전체의 균형을 다시 보면서 또 줄였다.

하지만 실제로 사용할 냄비와 프라이팬을 떠올리고, 여러 개를 동시에 올렸을 때의 간격을 다시 생각하면서 결국 더 넓은 제품으로 돌아갔다.

한 번 결정했다가 다시 바꾸는 과정을 반복하다 보니 인덕션 크기만 네 차례 달라졌다.

그때는 내가 지나치게 고민하는 것 같기도 했다.

하지만 상판을 제작하고 나면 제품 크기를 쉽게 바꿀 수 없고, 오랫동안 매일 사용해야 하는 가전이기 때문에 마지막까지 다시 확인할 수밖에 없었다.

크기를 다시 고민하게 만든 기준
① 큰 냄비와 프라이팬을 동시에 놓을 수 있는가
② 냄비 손잡이가 서로 부딪히지 않는가
③ 인덕션 양옆에 조리 공간이 충분히 남는가
④ 하부장과 서랍 구성이 어색해지지 않는가
⑤ 한 번 설치한 뒤 오래 사용할 수 있는가

결국 폭 80cm의 5구 인덕션을 선택했다

최종적으로 선택한 제품은 폭 80cm의 유광 5구 인덕션이었다.

기본형 3구 제품보다 상판이 넓어 큰 냄비와 프라이팬을 함께 놓기 편하고, 음식 여러 가지를 동시에 준비할 때도 여유가 있을 것이라고 판단했다.

물론 화구가 다섯 개라고 해서 항상 다섯 개를 동시에 사용하는 것은 아니다.

나에게 중요했던 것은 화구 수 자체보다 냄비를 조금 더 자유롭게 배치할 수 있는 넓은 면적이었다.

중앙이나 양쪽의 조리 영역을 상황에 맞게 활용할 수 있고, 큰 냄비를 놓았을 때 다른 화구를 완전히 포기하지 않아도 된다는 점이 마음에 들었다.

비교 항목	60cm 기본형	80cm 5구 제품
상판 공간	일반적인 조리에 무난함	큰 조리도구를 배치하기 여유로움
한국식 표현	주로 3구 인덕션으로 이해하기 쉬움	4구 또는 5구 대형 제품에 가까움
공간 활용	주변 조리대를 넓게 남기기 쉬움	인덕션 자체가 넓어 하부장 설계 확인 필요
적합한 사용 방식	간단한 조리와 적은 수의 냄비 사용	여러 음식을 동시에 조리하거나 큰 냄비 사용

표의 내용은 일반적인 차이를 설명하기 위한 것이며, 실제 화구 수와 기능은 제조사와 모델에 따라 달라질 수 있다.

3구 인덕션이 더 잘 맞는 집도 있다

내가 80cm 제품을 선택했다고 해서 넓은 인덕션이 모든 집에 더 좋은 것은 아니다.

평소 한두 개의 냄비만 사용하고, 주방 상판이 넓지 않거나 조리대 공간을 더 중요하게 생각한다면 3구 인덕션이 훨씬 합리적일 수 있다.

제품 가격뿐 아니라 상판 가공, 하부장 크기, 전기 연결 조건까지 고려하면 기본형 제품이 설치와 교체 면에서도 편리할 가능성이 높다.

반대로 여러 음식을 동시에 자주 만들고 큰 냄비를 사용하는 가정이라면 화구 수보다 실제 상판 폭과 화구 사이의 간격을 자세히 보는 것이 좋다.

인덕션 구매 전 확인할 체크리스트

✔ 평소 동시에 몇 개의 냄비를 사용하는지

✔ 자주 쓰는 냄비와 프라이팬의 실제 지름

✔ 큰 조리도구를 놓았을 때 옆 화구를 사용할 수 있는지

✔ 인덕션 양옆에 남는 조리대 폭

✔ 하부장과 서랍 구성이 가능한지

✔ 제품 외형 크기와 상판 타공 크기가 각각 얼마인지

✔ 설치할 집의 전기 용량과 배선 조건이 맞는지

✔ 자주 사용하는 냄비가 인덕션용인지

✔ 제품 고장이나 교체 시 같은 규격을 구하기 쉬운지

✔ 화구 수보다 실제 배치가 생활 방식에 맞는지

인덕션은 화구 수보다 사용하는 방식을 먼저 봐야 했다

처음에는 60cm면 충분하다고 생각했고, 가장 일반적인 3구 인덕션을 고르면 고민도 빨리 끝날 줄 알았다.

하지만 실제로 주방을 설계하면서는 제품의 인기나 보편적인 크기보다 내가 어떻게 요리하는지를 먼저 생각해야 했다.

큰 냄비를 얼마나 자주 사용하는지, 여러 가지 음식을 동시에 조리하는지, 인덕션 옆에 어느 정도의 작업 공간이 필요한지가 선택에 더 직접적인 영향을 줬다.

결정을 네 번이나 바꾼 과정은 번거로웠지만, 그 덕분에 단순히 화구가 많은 제품이 아니라 우리 집의 조리 방식과 주방 크기에 맞는 제품을 선택할 수 있었다.

집을 다시 짓는다면 인덕션을 고를 때 가장 먼저 자주 쓰는 냄비를 직접 상판 위에 올려보고 필요한 폭을 확인할 것 같다.

3구인지 5구인지보다, 내가 사용하는 냄비를 서로 부딪히지 않게 놓을 수 있는지가 더 중요한 기준이었다.

🏡 이전 이야기

👉 양문형 냉장고를 포기한 이유, 우리 집에 맞는 냉장고 크기를 다시 선택했다

🏡 다음 이야기

👉 주방 도면만 믿으면 안 되는 이유, 실측하면서 또 바뀐 것들